3 начина за размразяване на скариди

Съдържание:

3 начина за размразяване на скариди
3 начина за размразяване на скариди

Видео: 3 начина за размразяване на скариди

Видео: 3 начина за размразяване на скариди
Видео: How To Peel And Devein Prawns / Peel Shrimps in 3 easy ways / Kак се чистят, белят скариди 3 начина 2024, Март
Anonim

Скаридите са вкусни морски дарове, които могат да се използват в много ястия. Повечето се замразяват индивидуално веднага след като бъдат уловени. Купувайте замразени скариди само ако сте сигурни, че са пресни и никога преди не са били размразени! Размразете мидите бързо, като ги потопите в студена вода. Друг вариант е да го поставите в затворен съд и да го оставите да се размрази в хладилника за една нощ. Можете също така да го оставите във вряща вода за минута, за да го размразите.

Стъпки

Метод 1 от 3: Използване на студена вода

Размразете замразените скариди Стъпка 1
Размразете замразените скариди Стъпка 1

Стъпка 1. Поставете замразените скариди в гевгир или гевгир

Извадете желаното количество от фризера, запечатайте отново опаковката и съхранявайте останалото, ако е необходимо. Поставете замразените морски дарове в гевгир или сито.

Размразете замразените скариди Стъпка 2
Размразете замразените скариди Стъпка 2

Стъпка 2. Оставете гевгира в голяма купа със студена вода

Напълнете купата с вода и я поставете в кухненската мивка. Поставете гевгира в купата, така че скаридите да са напълно потопени във водата и го оставете да кисне за 10 минути.

Размразете замразените скариди Стъпка 3
Размразете замразените скариди Стъпка 3

Стъпка 3. Сменете водата

Извадете цедката, изхвърлете водата и напълнете отново купата със студена вода от чешмата. Върнете гевгира във водата и отново потопете скаридите. Всички миди трябва да бъдат напълно потопени.

Размразете замразените скариди Стъпка 4
Размразете замразените скариди Стъпка 4

Стъпка 4. Оставете да се размрази за още 10 до 20 минути

Скаридите трябва да останат в студена вода по -дълго, докато се размразят напълно, но все пак трябва да останат студени.

Размразете замразените скариди Стъпка 5
Размразете замразените скариди Стъпка 5

Стъпка 5. Извадете от водата и подсушете скаридите

Извадете гевгира от купата и източете водата. Подсушете скаридите с хартиена кърпа или кърпа за чинии преди готвене и ги използвайте в рецепта или в чиния.

Метод 2 от 3: Размразяване в хладилник

Размразете замразените скариди Стъпка 6
Размразете замразените скариди Стъпка 6

Стъпка 1. Извадете скаридите от фризера

Ако искате да използвате само една порция, извадете необходимото количество от опаковката, запечатайте я отново и я върнете във фризера. Можете също така да размразите целия пакет наведнъж.

Размразете замразените скариди Стъпка 7
Размразете замразените скариди Стъпка 7

Стъпка 2. Поставете скаридите в покрита купа с плътен капак или филм

Размразете замразените скариди Стъпка 8
Размразете замразените скариди Стъпка 8

Стъпка 3. Размразете в хладилник

Охладете купата и оставете морските дарове постепенно да се размразят за една нощ или за около 12 часа. Той ще бъде готов за употреба на следващия ден.

Размразете замразените скариди Стъпка 9
Размразете замразените скариди Стъпка 9

Стъпка 4. Измийте и подсушете

Поставете скаридите в гевгир или сито и ги измийте под студена течаща вода, за да отстраните всички частици лед. След това използвайте хартиена кърпа или кърпа, за да ги подсушите.

Размразете замразените скариди Стъпка 10
Размразете замразените скариди Стъпка 10

Стъпка 5. Използвайте скаридите в рамките на 48 часа

При размразяване мидите трябва да се използват в рамките на следващите 48 часа, така че да са все още пресни и безопасни за консумация. Можете също така да го замразите отново през този период, ако желаете.

Метод 3 от 3: Използване на вряща вода

Размразете замразените скариди Стъпка 11
Размразете замразените скариди Стъпка 11

Стъпка 1. Сварете вода в голяма тенджера

Напълнете го с достатъчно вода, за да потопите количеството скариди, които искате да размразите. Поставете тигана на среден или силен огън и оставете водата да заври.

Размразете замразените скариди Стъпка 12
Размразете замразените скариди Стъпка 12

Стъпка 2. Добавете скаридите във водата и оставете да къкри за минута, когато водата кипи

Ако са залепени заедно, отделете ги, преди да ги поставите във вряща вода

Размразете замразените скариди Стъпка 13
Размразете замразените скариди Стъпка 13

Стъпка 3. Извадете скаридите от водата

Изключете котлона и с помощта на перфорирана лъжица го извадете от врящата вода.

Размразете замразените скариди Стъпка 14
Размразете замразените скариди Стъпка 14

Стъпка 4. Изсушете го преди готвенето

Поставете морските дарове върху хартиена кърпа или кърпа и ги подсушете. Варенето за минута не готви скаридите, а просто ги размразява, така че го пригответе добре преди ядене.

Съвети

  • Разтопете старателно скаридите преди готвене за най -добри резултати.
  • Не оставяйте миди извън хладилника повече от час преди ядене или ги съхранявайте, за да избегнете болести, пренасяни с храна.

Известия

  • Консумацията на сурови морски дарове може да причини хранително отравяне. Гответе ги добре преди да ги консумирате.
  • Купуването на скариди от замразената част на супермаркета е дори по -безопасно от закупуването на вече замразени и размразени от тезгяха с морски дарове.
  • Размразяването му в микровълновата може да го направи малко набръчкано и да има вкус, така че избягвайте да използвате този метод.

Препоръчано: