3 начина за ядене Смокини

Съдържание:

3 начина за ядене Смокини
3 начина за ядене Смокини

Видео: 3 начина за ядене Смокини

Видео: 3 начина за ядене Смокини
Видео: Готвя това всеки път, когато нямам време. Само с 3 съставки. Лесна и икономична рецепта 2024, Март
Anonim

Смокините имат леко горчив вкус и забележително сладък аромат. Обикновено се консумират, когато са изсушени, но пресните смокини също са лесни за консумация. Смокините се ползват сами, но вървят добре с много други вкусове и храни. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да се насладите на смокиня.

стъпки

Част 1 от 3: Основи на смокините

Яжте смокиня Стъпка 1
Яжте смокиня Стъпка 1

Стъпка 1. Яжте пресни или сушени смокини

Смокините са чувствителни към ниските температури и са трудни за транспортиране, така че може да бъде трудно да се намерят пресни смокини в по-студен климат, особено в нелетни часове. Сушените смокини могат да бъдат намерени в магазините през по -голямата част от годината.

Без значение как ги консумирате: смокините винаги ще бъдат здрави. 50 грама смокини имат 37 калории - същото количество носи 1,45 г фибри, 116 мг калий, 0,06 мг манган и 0,06 мг витамин В6

Яжте смокиня Стъпка 2
Яжте смокиня Стъпка 2

Стъпка 2. Консумирайте зрели смокини

Точният размер и цвят на зряла смокиня варират в зависимост от сорта, но всички сортове са меки, когато узреят. Зрялата смокиня ще има много силна сладка миризма.

  • Избягвайте твърдите смокини или тези с пукнатини или дълбоки следи. Някои драскотини са приемливи, тъй като няма да повлияят на вкуса или качеството на плодовете.
  • Избягвайте смокини, които изглеждат мухлясали, или такива, които излъчват миризма на изгнил продукт.
  • Зрелите смокини могат да бъдат зелени, кафяви, жълти или лавандулови.
  • Винаги трябва да използвате най -пресните смокини. Те могат да се съхраняват в хладилник 2 или 3 дни след прибиране на реколтата, но след това ще започнат да гният.
Яжте смокиня Стъпка 3
Яжте смокиня Стъпка 3

Стъпка 3. Почистете пресните смокини, преди да ги изядете

Измийте ги в ледена вода и ги подсушете със сухи листове хартиени кърпи.

  • Тъй като смокините са толкова деликатни, не е препоръчително да ги търкате с четка за зеленчуци. Отстранете всякакви замърсявания, забелязани с пръсти.
  • Отстранете петна по време на измиване на смокини, като внимателно ги завъртите с пръсти.
Яжте смокиня Стъпка 4
Яжте смокиня Стъпка 4

Стъпка 4. Отстранете захарните кристали

Захарните кристали могат да бъдат премахнати по следния начин: Поръсете 5 мл вода върху 125 мл смокини. След това ги поставете в микровълновата на висока температура за една минута.

Сиропи със захар обикновено капят от зрели смокини. Тези капки могат да кристализират на повърхността. Такива смокини все още са годни за консумация, но кристалите обикновено се отстраняват с цел представяне или текстуриране

Част 2 от 3: Ядене на пресни смокини

Яжте смокиня Стъпка 5
Яжте смокиня Стъпка 5

Стъпка 1. Яжте ги цели

Смокините имат сладък вкус и могат да се ползват без гарнитури.

  • Смокиновата кожа е годна за консумация. Поради това няма да е необходимо да обелвате плодовете, преди да ги изядете. Просто извадете стъблото и изяжте необелената смокиня и всичко.
  • Ако не харесвате текстурата на кората, обелете плодовете, преди да ги изядете. След като извадите стъблото, внимателно обелете смокинята - започнете да белите от открития връх.
  • За да се насладите на аромата на интериора, без да се налага да премахвате кожата, разрежете смокинята наполовина. Дръжте го внимателно с една ръка и го използвайте с остър нож наполовина. Това ще разкрие сладкото вътре, което ще позволи на аромата да се появи точно когато ядете плодовете.
Яжте смокиня Стъпка 6
Яжте смокиня Стъпка 6

Стъпка 2. Сервирайте смокини с пикантен продукт от сирене

Често срещан начин да сервирате пресни смокини е да ги ядете сурови и покрити със сирене или други млечни продукти. Млечните продукти трябва да са сладки и пикантни.

  • Нарежете смокините наполовина и върху всяка половина сложете по малко крема сирене. Можете да използвате обикновено сирене или ароматизирано крема сирене. Може да се сервира като лека закуска или аперитив.
  • Разтопете парче синьо сирене във смокинята. Извадете стъблата и изрежете малка форма „х“от горната част на смокинята. Добавете малко синьо сирене към разреза и гответе смокинята за 10 минути при 400 градуса по Фаренхайт (204 градуса по Целзий).
  • Богатите млечни продукти като Marcapone и Creme Fraiche също придават допълнителен вкус на смокинята.
Яжте смокиня Стъпка 7
Яжте смокиня Стъпка 7

Стъпка 3. Бланширайте смокините

Смокините могат да се бланшират на печка или в бавна фурна. Използвайте 2 чаши (500 мл) течност за всеки 8 смокини.

  • Можете да използвате подсилено вино или вино, приготвено с люти подправки - като коноп, карамфил или звезден анасон. Можете да използвате плодови сокове или ароматизирани оцети (като балсамов оцет).
  • Сварете смокините за 10-15 минути на котлона.
  • Гответе смокините на слаб огън за 23 часа в бавна фурна.
  • Сушените смокини обикновено се сервират с кисело мляко, богати млечни продукти или замразени десерти.
Яжте смокиня Стъпка 8
Яжте смокиня Стъпка 8

Стъпка 4. Използвайте като желе

Смесете 450 г нарязани смокини с 250 мл захар в тиган. Гответе на ниска температура 30 минути, докато стане гъста.

Яжте смокиня Стъпка 9
Яжте смокиня Стъпка 9

Стъпка 5. Използвайте върху печени храни

Смокините могат да се използват за хляб, сладкиши, мъфини и други хлебни изделия, приготвени с брашно.

  • Смесете с други плодове. Например, можете да използвате нарязани смокини във вашата рецепта за торта с праскови. Можете също така да поставите смокини във вашите пайове и десерти с лимон или портокал.
  • Направете смокините в центъра на вниманието. Можете да имате печени продукти, които напълно нямат аромат на смокини, вместо да ги използвате с други плодове. Можете да използвате смокинов пай или печени смокини в торта.
  • Използвайте като украшение. Нарязаните смокини правят чудесна украса на торти и подобни десерти. Те работят особено добре върху сладкиши, приготвени с богата глазура - като крема сирене - или върху пайове, които съдържат ядки - като бадемови сладкиши.

Част 3 от 3: Ядене на сушени смокини

Яжте смокиня Стъпка 10
Яжте смокиня Стъпка 10

Стъпка 1. Опитайте го такъв, какъвто е

Сушените смокини могат да се консумират сурови, като стафиди или други сушени плодове. Това е един от най -простите начини да използвате този плод като лека закуска.

Яжте смокиня Стъпка 11
Яжте смокиня Стъпка 11

Стъпка 2. Рехидратирайте смокините

Когато използвате сушени смокини за рецепти, може да се окаже полезно да ги рехидратирате, за да станат по -сочни и по -плътни.

  • Можете да накиснете сушени смокини във вода или плодов сок за една нощ.
  • По -дълбок начин за рехидратиране на смокините е да ги накиснете за няколко минути във вода или плодов сок.
  • Когато използвате този метод, добавете достатъчно течност, за да покриете слоя от смокини.
Яжте смокиня Стъпка 12
Яжте смокиня Стъпка 12

Стъпка 3. Използвайте върху печени храни

Сушени и рехидратирани смокини могат да се използват в рецепти за печени изделия.

  • Гроб около хляб, сладкиши, мъфини и бисквити. Баничките могат да бъдат сложни. Добавете сушените смокини към сместа от тези брашно, преди да ги изпечете.
  • Заменете другите сушени плодове със сушени смокини. Вместо да правите бисквити от овес и стафиди, направете крекери от овес и смокини. Вместо да добавяте сушени череши към мъфините, добавете сушени смокини.
Яжте смокиня Стъпка 13
Яжте смокиня Стъпка 13

Стъпка 4. Добавете към овес или каша

Друг прост начин да се насладите на сушени смокини е да намажете някои от тях върху зърнените си закуски. Смокините ще подсладят храната малко.

Яжте смокиня Стъпка 14
Яжте смокиня Стъпка 14

Стъпка 5. Смесете малко извара или кисело мляко

За лека закуска бихте могли да смесите шепа сушени смокини в порция извара или кисело мляко. Тези богати млечни продукти допълват вкуса на смокинята добре.

Препоръчано: