3 начина за приготвяне на бъркани яйца

Съдържание:

3 начина за приготвяне на бъркани яйца
3 начина за приготвяне на бъркани яйца

Видео: 3 начина за приготвяне на бъркани яйца

Видео: 3 начина за приготвяне на бъркани яйца
Видео: Отварачка за консерви на Tupperware! 2024, Март
Anonim

Бърканото яйце е една от най -полезните рецепти, за да се научите да го приготвяте, тъй като става чудесна закуска или евтина храна. Започнете с разбиване на яйца в купа и добавете малко мляко, ако искате да са по -кремообразни. След това разтопете малко масло в тигана и сложете разбитите яйца. Разбърквайте, без да спирате, за да съедините яйцата на малки парченца, докато станат твърди. Насладете се на ястието, докато е още горещо и нежно.

Съставки

  • 2 яйца на човек.
  • 1 чаена лъжичка (4, 5 g) масло.
  • 1 ½ супена лъжица мляко или течна сметана (по избор).
  • Сол и черен пипер на вкус.

Добива част или повече.

стъпки

Метод 1 от 3: Приготвяне на бъркани яйца в тиган

Image
Image

Стъпка 1. Разбийте яйцата в купа с вилица или размахване

Определете необходимите порции и използвайте 2 яйца на човек. Разбийте яйцата в купа и ги разбийте, докато белтъците и жълтъците станат гладки.

За да предотвратите падането на парче черупка върху разбитите яйца, счупете го върху равна повърхност, а не по ръба на купата

Знаеше ли?

Можете да подправите яйцата със сол в този момент, за да ги направите по -меки, но те могат да станат леко сиви, когато са готови.

Image
Image

Стъпка 2. Добавете мляко или заквасена сметана, за да направите кремообразни яйца

Добавянето на тези съставки не е необходимо, но ако искате по -интензивен вкус, можете да добавите 1 ½ супена лъжица мляко или сметана. При липса на тези опции използвайте бадемово мляко.

Можете да замените пълномаслено мляко с обезмаслено мляко, за да оставите бъркани яйца с по -малко калории

Image
Image

Стъпка 3. Загрейте маслото в тигана на среден до силен огън

Поставете 1 чаена лъжичка (4, 5 g) масло в незалепващ тиган и включете котлона. Оставете го да се загрее за около минута, докато маслото се разтопи и образува малко пяна. Завъртете тавата, така че да се отцеди и намажете цялата повърхност и отстрани.

  • Ако предпочитате, използвайте зехтин или кокосово масло вместо масло.
  • Ако искате да направите бъркани яйца с най -мекия жълтък, не загрявайте маслото в тигана. Сложете го с яйцата.
Image
Image

Стъпка 4. Изсипете разбитите яйца и намалете котлона

Бавно сложете яйцата в тигана. Трябва да ги чуете да скърцат леко, когато докоснат тигана. След това намалете котлона, така че яйцата да не се сварят прекалено бързо.

Image
Image

Стъпка 5. Разбъркайте и ги гответе за три до четири минути

Използвайте силиконова шпатула или дървена лъжица, за да ги разбърквате отново и отново, докато се готвят, докато започнат да се събират и да се отлепят от дъното на тигана. Ако искате по -твърди бъркани яйца, изчакайте три или четири минути.

За по -мек жълтък свалете тигана от котлона и разбъркайте яйцата за около 30 секунди. Върнете го на огъня за още 30 секунди и редувайте, докато станат на мястото си

Бакшиш:

ако предпочитате по -малки парчета, разбийте и разбъркайте бързо яйцата, докато се сварят. Ако искате по -големи парчета, разбъркайте ги бавно и внимателно, за да не ги разчупите твърде много.

Направете бъркани яйца Стъпка 6
Направете бъркани яйца Стъпка 6

Стъпка 6. Сервирайте бърканите яйца веднага щом достигнат желаната текстура

Изключете котлона и бързо ги прехвърлете в чиния, преди да изстинат. Подправете ги със сол, черен пипер или пресни билки. След това ги сервирайте с препечен хляб, бекон или пресни плодове.

Не можете да запазите бърканите яйца за по -късно, тъй като те започват да отделят вода

Метод 2 от 3: Приготвяне на бъркани яйца в микровълновата

Image
Image

Стъпка 1. Поставете яйцата, млякото и подправките в купа, подходяща за микровълнова печка

Изберете купа със заоблено дъно и счупете 2 яйца в нея. Добавете 1 ½ супена лъжица мляко или заквасена сметана, щипка сол и щипка черен пипер.

Използвайте любимите си подправки вместо сол и черен пипер, за да направите яйцата по ваш вкус

Image
Image

Стъпка 2. Разбийте сместа, докато стане гладка

Използвайте малка бъркалка или вилица, за да разбиете яйцата с мляко и подправки, докато жълтъците се смесят добре с белтъците.

Image
Image

Стъпка 3. Микровълнови яйца за 1,5 минути на висока мощност

Микровълновата купа за 30 секунди и пауза, за да се разбъркат яйцата. Поставете ги отново в микровълновата за още 30 секунди. Повторете и завършете последните 30 секунди готвене.

Яйцата трябва да образуват парчета и да имат твърд жълтък с това време за приготвяне

Image
Image

Стъпка 4. Добавете малко масло за докосване на мазнина

Извадете купата от микровълновата и се насладете на ястието, докато е още горещо. Ако искате маслен вкус, добавете 1 чаена лъжичка (4,5 г) масло и разбъркайте добре, докато се разтопи.

Бакшиш:

ако искате да добавите пресни билки, смесете ги само с яйцето след готвене. Опитайте магданоз, лук и босилек.

Метод 3 от 3: Преживяване на вариации

Image
Image

Стъпка 1. Добавете малко млечни продукти, за да направите яйцата супер кремообразни

За да спрете готвенето на яйцата и да добавите по -интересен вкус към ястието, добавете 1 натрупана супена лъжица от някой студен млечен продукт, като извара, заквасена сметана, прясна сметана, маскарпоне или извара.

Ако изберете крема сирене, омекотете го в микровълновата за около десет до 20 секунди, като предотвратите образуването на топки в бърканото яйце

Image
Image

Стъпка 2. Добавете сиренето по ваш избор, за да направите ястието по -вкусно

Някои хора обичат да слагат настъргано сирене върху разбитите яйца, а други, когато са готови. Използвайте един вид сирене или комбинация от вашите любими. Опитай:

  • Чедър.
  • Моцарела.
  • Фета.
  • Козе сирене.
  • Пармезан.
  • Пушена гауда.
Image
Image

Стъпка 3. Добавете месо, ако искате по -последователно ястие

Ако месото е сурово, като бекон или наденица, гответе първо в тигана и след това сложете в разбитите яйца. Ако вече е сварено, поставете го върху яйцата минута преди да са готови, само за да е горещо.

Опции за месо:

Бекон.

Шунка.

Колбас или наденица.

Пушена сьомга.

Направете бъркани яйца Стъпка 14
Направете бъркани яйца Стъпка 14

Стъпка 4. Добавете пресни билки

Накълцайте няколко стръка пресни билки и ги поставете върху вече сварените яйца. Използвайте един вид билка или смесете любимите си варианти като копър, риган, босилек, магданоз или див лук.

Бърз начин да оставите яйца със силен билков вкус е да добавите прясно песто на вкус. Това обаче променя цвета на ястието

Направете бъркани яйца Стъпка 15
Направете бъркани яйца Стъпка 15

Стъпка 5. Украсете яйцата с любимия си сос или подправка, създавайки уникален вкус

След сервиране добавете подправки вместо сол и черен пипер, като затар или гарам масала. Ако предпочитате сос, опитайте черен пипер, чеснов сос, соев сос или сос Уорчестър.

Предпочитате нещо много просто и пикантно? Кетчупът е отговорът

wikiHow Video: Как да си направим бъркани яйца

гледам

Препоръчано: