3 начина да ядете тученица

Съдържание:

3 начина да ядете тученица
3 начина да ядете тученица

Видео: 3 начина да ядете тученица

Видео: 3 начина да ядете тученица
Видео: Kак се рисува коте от 3 😻 лесно и бързо рисуване нa котенце за деца и ученици 2024, Март
Anonim

Тученицата е годно за консумация растение, което може да се намери в най -умерения климат, дори в горите, и е богато на минерали, омега 3 и витамини А и С. Направете освежаваща лятна салата с тученица като гарнитура или предястие. Насладете се на растението заедно с краставица в лесна за приготвяне супа. Запържете го, за да приготвите много здравословна закуска.

Съставки

Салата от тученица за лятото

  • 1 голяма краставица (без черупки и семки, нарязана на четири парчета на дължина и нарязана);
  • 1 среден домат (нарязан);
  • ½ чаша (120 г) измит тученица (стеблен и смлян; приблизително шепа);
  • 1 халапеньо (без семки и нарязан);
  • 2 до 3 супени лъжици (30 до 45 ml) лимонов сок (пресен);
  • Сол и черен пипер на вкус).

Прави приблизително четири порции.

Студена супа от тученица с краставица

  • 2½ чаши (590 g) краставица (обелена и нарязана; приблизително три краставици);
  • 1 зелен домат (нарязан);
  • 1 среден лук (нов);
  • 3 скилидки чесън (нов и (обелен);
  • ½ чаша (120 г) измит тученица (листа и краища);
  • ½ дълъг лют пипер;
  • ¾ чаша (180 мл) гръцко кисело мляко;
  • 2 чаени лъжички (10 мл) черешов оцет;
  • ½ чаена лъжичка (2,5 g) захар;
  • Сол на вкус);
  • ½ остаряла питка, начупена на парчета;
  • 2 супени лъжици (30 мл) екстра върджин зехтин.

Прави приблизително две порции.

пържена тученица

  • Стъбла от тученица (измити);
  • Галета;
  • Пшенично брашно;
  • Яйца;
  • Черна сол и черен пипер;
  • Зехтин;
  • Сосове (като кетчуп, горчица и заквасена сметана).

стъпки

Метод 1 от 3: Приготвяне на салата от тученица за лятото

Яжте тученица Стъпка 1
Яжте тученица Стъпка 1

Стъпка 1. Комбинирайте съставките в голяма купа

Добавете всички твърди съставки и с ръце или с клещи разбъркайте всичко заедно, за да ги разпределите равномерно. Поръсете с две или три супени лъжици (30-45 мл) лимонов сок и отново разбъркайте салатата, за да разнесете сока.

Яжте тученица Стъпка 2
Яжте тученица Стъпка 2

Стъпка 2. Подправете салатата на вкус

Поръсете солта постепенно, смесете салатата и я овкусете всеки път, когато добавяте солта. За допълнителен вкус добавете чесън на прах или смлян черен пипер. Добавете още лимонов сок, ако искате да го направите по -кисел.

Халапеньо в салатата ще неутрализира донякъде аромата на лимона. За да стане по -пикантен, добавете малко количество смлян лют пипер и разбъркайте с останалите съставки

Яжте тученица Стъпка 3
Яжте тученица Стъпка 3

Стъпка 3. Сервирайте салата от тученица като гарнитура

Естественият цитрусов аромат допълва рибните ястия, особено ако са подправени с лимонов сок или кора или смес от лимон и черен пипер. Друг вариант е да включите салата в ястия, където свинското месо е основното ястие, като свински пържоли.

  • Противодействайте на пиперливия вкус, като готвите рибни ястия като тилапия с лимоново масло. Печете или печете рибата на скара и изстискайте няколко резенчета лимон отгоре.
  • Ароматният профил на тази салата е чудесен за мексиканската храна. Сервирайте го с кесадили, тако и бурито.
Яжте тученица Стъпка 4
Яжте тученица Стъпка 4

Стъпка 4. Яжте като предястие

В горещ летен ден салатата от тученица е освежаваща закуска. Сервирайте го с тортила чипс, лека, здравословна закуска. Гостите могат да използват собствените си чипове, за да си помогнат. Съхранявайте остатъците до пет дни в херметически затворен контейнер.

Метод 2 от 3: Приготвяне на студена супа от тученица с краставица

Яжте тученица Стъпка 5
Яжте тученица Стъпка 5

Стъпка 1. Смесете съставките в блендер или кухненски робот

Пулсирайте ги, докато сместа стане много гладка и консистентна. Добавете още чесън, за да направите аромата по -силен, или добавете освежаващо докосване, като добавите стръкове мента.

Яжте тученица Стъпка 6
Яжте тученица Стъпка 6

Стъпка 2. Разредете сместа, ако е необходимо

Тази рецепта произвежда сравнително гъста супа. Ако предпочитате по -разреден, добавете малко вода наведнъж, докато сместа е още в блендера. Покрийте, пулсирайте и продължете да добавяте вода, докато достигнете желаната консистенция.

Можете да го направите по -дебел и кремообразен, като добавите кисело мляко. Добавяйте по малко и пулсирайте в блендер, за да смесите новата съставка

Яжте тученица Стъпка 7
Яжте тученица Стъпка 7

Стъпка 3. Подправете на вкус

Когато консистенцията на супата е такава, каквато ви харесва, използвайте лъжица за вкус. Добавете сол, захар и други съставки според нуждите, за да получите аромата по ваш избор.

Яжте тученица Стъпка 8
Яжте тученица Стъпка 8

Стъпка 4. Сервирайте супата студена

Прехвърлете в купи или контейнер за съхранение. Охладете го в хладилника и сервирайте веднага щом изстине. Супата може да издържи до три или четири дни, ако се съхранява в затворен съд.

Метод 3 от 3: Пържене на тученица

Яжте тученица Стъпка 9
Яжте тученица Стъпка 9

Стъпка 1. Пригответе пшеничното брашно, яйцата и галета

Напълнете три средни купи или плитки чинии с умерено количество от всеки. Купите трябва да съдържат само една от съставките. Разбийте яйцата с вилица, докато се смесят добре.

  • Улеснете процеса на паниране на растението, като подредите купичките в следния ред: първо, купата с пшенично брашно; второ, разбитите яйца; трето, купата с галета.
  • Ако съставка свърши, когато пържите тученицата, добавете още малко. Останалото може да се използва веднага на друга чиния или да се изхвърли.
Яжте тученица Стъпка 10
Яжте тученица Стъпка 10

Стъпка 2. Панирайте зеленчука

С чисти ръце или с щипки вземете чист стрък тученица и го намажете с пшенично брашно. След това го потопете изцяло в яйцата, оставяйки излишъка да капе обратно в купата, и го прехвърлете върху галета, за да се покрие напълно.

Повторете този процес с всички стъбла. Пържете едно по едно или оставете всички да се запържат заедно

Яжте тученица Стъпка 11
Яжте тученица Стъпка 11

Стъпка 3. Запържете тученицата

Поставете тиган на умерен огън и покрийте дъното със слой зехтин. Прехвърлете растението в тигана, когато е горещо и го гответе за около пет минути или докато стане златисто кафяво. Обърнете го, за да се запържи равномерно от двете страни.

Яжте тученица Стъпка 12
Яжте тученица Стъпка 12

Стъпка 4. Яжте обикновени или със сосове

Извадете от тигана и поставете тученицата върху хартиена кърпа, за да поеме излишното масло. Когато се охлади, е готов за консумация. Добавете малко сол и черен пипер на вкус и ги опитайте със сосове като кетчуп, горчица или заквасена сметана.

Опитайте да ядете с различни сосове, за да видите кой е вашият любим, като например малко сос тераки или соев сос

Известия

  • Използвайте кухненски прибори само според указанията, тъй като злоупотребата може да причини нараняване, материални щети или голяма бъркотия.
  • Бъдете внимателни при работа с инструменти или гореща храна. Използвайте държачи за саксии и кухненски ръкавици, за да защитите ръцете или повърхността на масата, когато е необходимо.

Препоръчано: