Доматите се използват в множество рецепти, често се налага да бъдат нарязани. Процесът на нарязване на домати обикновено е бърз и удобен и може да бъде усвоен от всеки с малко практика. По -долу ще научите идеалните техники за рязане на обикновени и ромски домати.
стъпки
Метод 1 от 3: Нарязване на обикновени домати
Стъпка 1. Измийте доматите
Много е важно да измиете плодовете и зеленчуците, преди да ги нарежете, за да премахнете възможно най -много замърсявания. Не забравяйте да премахнете и стикерите.
Стъпка 2. Премахнете центъра
Използвайте лъжица, за да извадите ядките на доматите, просто ги поставете в централното стъбло на домата и „изкопайте“. Изхвърлете това, което отнемете.
Стъпка 3. Разрежете домата наполовина
Хванете го с едната ръка и го отрежете с другата, като използвате много остър нож. Започнете отдолу и го разделете на половини.
Стъпка 4. Нарежете половинките на филийки
Поставете плоската част на половината домат към дъската за рязане и направете няколко вертикални разреза, оформяйки много тънки филийки. В идеалния случай парчетата трябва да са еднакви по размер, широки около 1 см.
Дръжте домата добре, докато режете, за да го задържите на място
Стъпка 5. Нарежете перпендикулярно, за да нарежете домата
Завъртете доматите и ги нарежете вертикално на малки кубчета. Опитайте се да запазите равномерно пространство между разрезите, като държите парчетата, така че да не се разхлабят и да се загубят. Готов!
Метод 2 от 3: Нарязване на ромски домати
Стъпка 1. Измийте доматите
Поставете парчето под течаща вода и измийте цялата повърхност, за да отстраните замърсяванията. Ако има залепен стикер, премахнете и него.
Стъпка 2. Отрежете горната част на домата
Обикновено на върха на ромския домат има малко стъбло; изрежете го на равна повърхност.
Някои хора напускат въдицата, защото е толкова малка. Ако нямате нищо против нея, можете да пропуснете тази стъпка
Стъпка 3. Разрежете домата наполовина на дължина
Хванете го с една ръка и прокарайте ножа с другата, създавайки две половини с еднакъв размер.
Стъпка 4. Нарежете на вертикални филийки
Завъртете двете половини на домата отстрани, за да ги нарежете на дължина, като направите тънки филийки с подобен размер.
Ромските домати обикновено са по -малки и трябва да се внимава да се борави с тях, без да си режете пръстите. Използвайте върховете на пръстите си и бъдете твърди, за да не се нараните, като винаги внимавате с върха на ножа
Стъпка 5. Нарежете домата
Обърнете филийките отстрани и направете поредица от перпендикулярни разфасовки, за да оформите домата на малки, равномерни кубчета. Готов!
Опитайте се да отрежете една и съща дължина, така че кубчетата да са сходни по размер
Метод 3 от 3: Премахване на семената преди изрязване
Стъпка 1. Нарежете доматите наполовина
Нарежете средна част на плода, като създадете две половини с еднакъв размер.
Стъпка 2. Разрежете двете части наполовина
Вземете половинките домати и изрежете средата им, като разделите плодовете на четири парчета с еднаква големина.
Стъпка 3. Отстранете семената
Поставете доматите върху дъската за рязане, с кожата надолу. След това прекарайте ножа върху тях, като премахнете част от семената. Важно е да премахнете всички придурки, за да премахнете всички семена.
Понякога семената остават в домата дори след отрязване на удода. Ако това се случи, премахнете упоритите с пръсти
Стъпка 4. Не отстранявайте семената от доматите Roma
Тъй като са малки и деликатни, имат по -малко семена и се отстраняват по -трудно, без да повредят плодовете. Добре е да оставите семената!