4 начина за настъргване на сирене

Съдържание:

4 начина за настъргване на сирене
4 начина за настъргване на сирене

Видео: 4 начина за настъргване на сирене

Видео: 4 начина за настъргване на сирене
Видео: Най -вкусната АДЖИКА за зимата от кисели ябълки. Опитайте и ще се влюбите! 2024, Март
Anonim

Сиренето е идеалният съпровод. Въпреки че настъргването е доста лесна задача, има много начини да отрежете това лакомство. Ето няколко тактики за „настъргване“за рязане на собствено сирене.

стъпки

Метод 1 от 4: Използване на плоска ренде

Настържете сиренето Стъпка 1
Настържете сиренето Стъпка 1

Стъпка 1. Настържете сиренето с помощта на плоско ренде

Плоското ренде или двустранното ренде се състои от дръжка, прикрепена към дълга, плоска решетка с малки остри зъби. Въпреки че обикновено се използват за настъргване на лимони или чесън, плоските рендета са напълно полезни при настъргване на сирене.

Плоското ренде има тенденция да произвежда по -малки парчета настъргано сирене, което работи най -добре с твърди сирена като пармезан или пекорино. Настъргването на меко сирене, като моцарела, с едно от тях ще даде само люспеста маса, а не добре дефинирано настъргано сирене

Image
Image

Стъпка 2. Извадете блока сирене от опаковката му

Ако е твърде голям, за да го държите с една ръка, го нарежете на по -малки парчета с нож. Дръжте се за дългата страна - има по -малък шанс да пострадате от голямо парче сирене.

Image
Image

Стъпка 3. Като държите плоската ренде върху чиния или дъска, леко почукайте сиренето по решетката с движения нагоре-надолу

Продължете, докато получите желаната сума.

Image
Image

Стъпка 4. Чукнете леко металния край на решетката до ръба на съда, за да разхлабите излишъка

Използвайте четка за паста, ако е необходимо, за да извадите останалото сирене от рендето.

Настържете сиренето Стъпка 5
Настържете сиренето Стъпка 5

Стъпка 5. Променете размера на рендето си в зависимост от това за какво ще използвате сиренето

Плоските рендета се предлагат в различни размери, от фини до по -груби. Ситно настърганото сирене може да се използва като най -горния слой на пица. На средни филийки върви добре с печени картофи или салати. На дебели филийки може да се използва за придружаване на тестени изделия.

Метод 2 от 4: Използване на ренде

Настържете сиренето Стъпка 6
Настържете сиренето Стъпка 6

Стъпка 1. Използвайте ренде за настъргване на сиренето

Решетката за кутии или четиристранната ренде има четири страни, всяка от които има различни размери на зъбите.

  • Тъй като кутиите за ренде са склонни да имат по -големи зъби, те работят най -добре с по -меки сирена като моцарела или хаварти.
  • Изберете коя от страните на рендето е най -подходяща за храната. Средните по размер дупки са чудесни за отиване с тако, но по-малко за приготвяне на хрупкавия пармезан, който върви със спагети.
Настържете сиренето Стъпка 7
Настържете сиренето Стъпка 7

Стъпка 2. Дръжте сиренето си със среден до голям размер

Това ви пречи да настържете пръстите си, преди да имате желаното количество настъргано сирене.

Image
Image

Стъпка 3. Ако желаете, леко намажете външната страна на избраната страна на рендето със спрей масло

Така сиренето ще се плъзне по -лесно.

Настържете сиренето Стъпка 9
Настържете сиренето Стъпка 9

Стъпка 4. Как ще използвате рендето ще зависи от това как изглежда

За рендета без дръжка дръжте сиренето и рендето над голяма купа. За тези с дръжка поставете края на рендето върху кухненска дъска.

Image
Image

Стъпка 5. Разтрийте сиренето срещу рендето, движещо се нагоре и надолу

Когато стигнете края на сиренето, разтривайте с длан, за да избегнете остъргване на пръстите си.

Метод 3 от 4: Използване на мелница

Настържете сиренето Стъпка 11
Настържете сиренето Стъпка 11

Стъпка 1. Настържете сиренето с помощта на кръгла ренде или мелница

Мелницата се състои от дръжка, свързана с кръгло отделение. Страничната манивела се обръща за настъргване на сиренето. Повдигнете горната дръжка, поставете парче сирене в отделението и спуснете дръжката.

Настържете сиренето Стъпка 12
Настържете сиренето Стъпка 12

Стъпка 2. Натиснете малко с пръст върху дръжката

Дръжте дръжката нормално с другите пръсти.

Image
Image

Стъпка 3. Завъртете манивелата с ръка, докато гледате отделението за скара над чиния или купа

Спрете, когато почувствате, че сте достигнали необходимото количество сирене.

Настържете сиренето Стъпка 14
Настържете сиренето Стъпка 14

Стъпка 4. Мелниците са по -безопасни, тъй като ръцете ви не трябва да се натискат върху рендето

Те също са много ефективни и най -добрият вариант за приготвяне на големи количества настъргано сирене. Например, ако трябва да направите гювечи или начос, използвайте мелница.

Метод 4 от 4: Настъргване на сирене чрез импровизация

Image
Image

Стъпка 1. Настържете сиренето с белачка за зеленчуци

Въпреки че не е толкова ефективен или бляскав като рендето за сирене, белачката за зеленчуци ще свърши работа.

  • Дръжте среден блок сирене върху обикновена чиния. Разтривайте белачката срещу сиренето с непрекъснато движение напред.
  • За по -добри филийки охладете предварително сиренето или изберете твърдо сирене като пармезан.
Image
Image

Стъпка 2. Използвайте остър кухненски нож, за да нарежете малки парчета

Въпреки че отнема повече време, използването на нож е добра алтернатива на белачката.

  • Дръжте малко парче сирене върху повърхността на чиния. Нарежете внимателно малките филийки вътре.
  • Изберете нож с прав ръб, а не назъбен ръб. Ножовете с гладки ръбове са най -подходящи за остъргване или белене.
  • Избягвайте да държите големи блокове сирене. Тъй като ножът е по -опасен от другите видове ренде, трябва да сте твърди, когато държите сиренето.
Използвайте кухненския робот Стъпка 4
Използвайте кухненския робот Стъпка 4

Стъпка 3. Нарежете сиренето с кухненски робот

За да получите настъргано сирене бързо и лесно, кухненският робот е чудесен избор.

  • Охладете сиренето, докато стане твърдо, но не твърде твърдо. Нарежете го на по -малки парчета и го поставете в процесора. Внимавайте да не претоварите процесора. Някои от остриетата в тези уреди могат да заседнат или да се огънат при настъргване на сирене.
  • Включете процесора и наблюдавайте формата на филийките сирене. След като получите желаното количество, изключете процесора и го изпразнете в чиния.
  • Ако вашият процесор има дисково острие, използвайте го за по -качествени филийки.
  • Избягвайте обработката на по -меки сирена като моцарела. Това ще доведе до деформирано сирене, а не настъргано.
Настържете сиренето Стъпка 18
Настържете сиренето Стъпка 18

Стъпка 4. Готово

Съвети

Използвайте мелница или кухненски робот за по -големи ястия. Това ще спести време и усилия, особено ако носите храна на парти

Препоръчано: