Изсушаващите кратуни изглежда са кодирани в човешката ДНК: нашият вид суши кратуни от хиляди години, за да произвежда инструменти, контейнери, прибори, инструменти и всякакви художествени и занаятчийски предмети. Придобийте това архаично забавление и опитайте различните методи по -долу.
стъпки
Метод 1 от 5: Изсушаване на кратуни на полето
Стъпка 1. Оставете кратунките върху лозите, където са израснали
Зрелите кратуни издържат на замръзване и дори могат да издържат на някои цикли на замразяване и размразяване. Когато растенията покафенеят и отпаднат, кратуните изсъхват и падат.
Ако кратуните са узрели към края на зреенето, но не са имали време да изсъхнат, можете да ги оставите на лозата за зимата. Когато снегът се стопи и ги разкрие през пролетта, те отново ще изсъхнат от мястото, където са били през есента. Съществува обаче риск от гниене
Стъпка 2. Вземете кратунка и я разклатете
Изсушените кратуни са леки и кухи. Чуйте звука на семена, удрящи стените. Понякога обаче семената се прилепват към вътрешността на кратуната преди изсушаване и не се разклащат.
Стъпка 3. Берете кратуните, когато са напълно сухи
Ако те все още са прикрепени към растението, можете или да отрежете гъбата заедно или да оставите част от стъблото непокътнато - това е чисто декоративно, ако сте изсушили кратуната върху лозата.
Стъпка 4. Компостирайте тиквите, които са започнали да гният преди сушене
Без значение как решите да ги изсушите, малка част винаги ще изгние, така че бъдете подготвени.
Метод 2 от 5: Изсушаване на тиквички от лозата
Стъпка 1. Изрежете зрелите кратуни от лозята, когато листата и стъблото започнат да покафеняват
Използвайте остра резилка, за да направите равномерно изрязване. Оставете 2, 5 до 5 см от стъблото в кратуните. Оставянето на това парче стъбло е важно, защото помага при изпаряването на водата. Черупката на тиквата е твърда и водоустойчива, така че порьозността на стъблото е необходима, за да излезе влагата от тиквата.
Ако имате кратуни, които се считат за зелени (месести и яркозелени) и се притеснявате, че първата слана ще ги убие, отрежете ги от лозата и ги използвайте като временна украса. Вероятно няма да можете да ги изсушите. Можете също така да ги оставите на лозата - може би те ще се омазнят от студа, вместо да умрат
Стъпка 2. Измийте кратунките в топла, сапунена вода
Това премахва бактериите и помага за предотвратяване на гниене.
Можете също така да ги накиснете за 20 минути в разтвор от една част домашна белина и девет части топла вода
Стъпка 3. Измийте ги с чиста студена вода след измиване или накисване
Това ще изхвърли всички остатъци от сапун или белина.
Стъпка 4. Изберете място на открито, където кратуните могат да изсъхнат
Те могат да изсъхнат на студено място, но имайте предвид, че постоянното замразяване и размразяване може да увреди семената вътре в кратуните и затова те не могат да бъдат засадени отново.
Можете също да изсушите кратунки в гараж, конюшня или на закрито, но те ще имат най -добрата циркулация на въздуха, ако изсъхнат на открито. Може да отнеме няколко месеца, докато изсъхнат напълно. Имайте предвид, че големи количества изсушаваща тиква отделят неприятна миризма. Ако ги изсушите на закрито, ще отнеме известно време, за да се отървете от миризмата
Стъпка 5. Поставете кратуните в един ред върху повдигната повърхност
Тази повърхност трябва да бъде структура като дървена платформа. Повдигането на платформата увеличава циркулацията на въздуха - тя ще може да циркулира от всички посоки.
Стъпка 6. Имайте предвид, че времето за сушене може да варира
В зависимост от размера на кратуните, може да отнеме шест седмици до една година, за да изсъхне напълно.
Стъпка 7. Отстранете цялата плесен
Използвайте тъпата страна на ножа, за да изстържете матрицата. Можете също (…).
Стъпка 8. Завъртете кратуните
Обръщайте кратуните веднъж на седмица или две, за да изложите долната страна на въздуха.
Метод 3 от 5: Окачване на кратунките да изсъхнат
Стъпка 1. Закачете кратунките за стъблото
Ако имате само няколко кратуни за сушене, завържете връвта към стъблото и ги закачете на клоните на дърветата.
Можете също да закачите кратуни в добре проветрени сгради или на огради. Окачването им на огради също придава на вашия двор празничен вид
Стъпка 2. Използвайте пирон, за да направите 2-3 малки дупки в дъното на кратуната
Това е незадължителен начин да закачите кратуните да изсъхнат. Прокарайте нишка през отворите и ги закачете с главата надолу. Имайте предвид, че пробиването на кратунките може да доведе до образуване на мухъл вътре в тях.
Стъпка 3. Поставете лист за печене или вестник под тиквите, за да хванете изтичащата течност
Ако нямате нищо против дупките, това може да ускори процеса.
Метод 4 от 5: Зелено озеленяване с кратуни
Стъпка 1. Знайте предимствата и недостатъците на зеленото озеленяване
Зеленото озеленяване е противоречив процес. Някои фермери го препоръчват, за да ускори процеса на сушене и да намали вероятността от оцветяване с черна плесен. Други казват, че декорирането на черупката или правенето на каквото и да е върху повърхността на тиквата, преди тя да изсъхне напълно, увеличава риска от увреждане и инфекция.
Стъпка 2. Оставете кратунките да изсъхнат след прибиране на реколтата
Изсушете ги само за няколко седмици (ще са леко сухи.)
Стъпка 3. Използвайте тъпата страна на ножа, за да изстържете внимателно външния слой кора
Това ще разкрие по -светъл слой отдолу.
Стъпка 4. Завършете сушенето на остърганите кратуни
Поставете ги на добре проветриво, осветено място. Обръщайте ги на всеки два или три, ако са върху равна повърхност.
Имайте предвид, че ако кратуните изсъхнат твърде бързо, те вероятно ще се набръчкат
Метод 5 от 5: Почистване на кратунките след изсушаване
Стъпка 1. Почистете кратунката след изсушаване
Накиснете кратуните в кофа с топла сапунена вода. Това помага за разхлабване на кората и мухъла, които могат да се развият по външната повърхност.
Можете да добавите белина към водата, за да придадете на тиквите равномерен цвят, но това не е необходимо
Стъпка 2. Използвайте тъпата страна на кухненски нож, за да изстържете външната повърхност
По време на процеса на сушене външната повърхност може да стане набръчкана или оцветена. По принцип е по -добре да се обръснеш.
Можете също да използвате стоманена гъба или шкурка, за да премахнете външния слой на люспите. Използването на тези обекти обаче ще доведе до драскотини. Използвайте само шкурка или стоманена втулка, ако планирате да боядисвате кратуната
Стъпка 3. Запълнете всички дупки или пукнатини с шпакловка за дърво
Макар че това не е необходимо, то ще остави повърхността на кратунката с равномерна текстура. Можете също така да шлайфате вътрешността на кратунката, за да стане гладка.
Съвети
- Макар че е добре да излагате зрели или изсушаващи тикви на студ и минусови температури, ако отглеждате кратуни, за да приберете семената и да ги засадите, не ги оставяйте да замръзнат. След като замръзнат, семената вече не са жизнеспособни.
- Често външният слой на кратуните създава мухъл, докато изсъхнат. Това е нормално и не се нуждае от почистване. Тъй като тиквата продължава да изсъхва, мухълът също изсъхва и пада. Мухълът обаче потъмнява или обезцветява повърхността. Почистете или изстържете мухъл, ако предпочитате равномерно оцветена кратуна.