5 начина да сготвите броколи

Съдържание:

5 начина да сготвите броколи
5 начина да сготвите броколи

Видео: 5 начина да сготвите броколи

Видео: 5 начина да сготвите броколи
Видео: Пещ за агне - стъпка по стъпка 2024, Март
Anonim

Освен че е богато на витамин С, фолиева киселина и фибри, броколите също са лесни за приготвяне и могат да бъдат много хранителна допълнителна съставка към всяко хранене. Независимо дали искате да ги задушите, задушите, запечете или ги бланширате, броколите са вкусни и се съчетават с различни меса и зеленчуци. Ако искате да знаете как да готвите броколи, следвайте тези стъпки.

  • Време за приготвяне (пара): 15 минути.
  • Време за готвене: три до пет минути.
  • Общо време: 20 минути.

стъпки

Метод 1 от 5: Пресни броколи на пара

Сварете броколи Стъпка 1
Сварете броколи Стъпка 1

Стъпка 1. Почистете броколите

Ако сте купили броколи в местен магазин, простото изсушаване ще бъде достатъчно. Ако отглеждате свои собствени броколи или го купувате от естествен източник, накиснете го в солена вода за 10 минути, преди да го изсушите.

Домашно отглежданите броколи са податливи на листни червеи, често срещан вредител. Като ларви, тези червеи приличат на 2,5 сантиметрови зелени червеи. Въпреки че са безвредни, те могат да убият апетита ви. Повечето ларви умират в солена вода. Червеите ще изплуват на повърхността на водата, където можете да ги съберете и да се отървете от тях

Сварете броколи Стъпка 2
Сварете броколи Стъпка 2

Стъпка 2. Извадете ствола от основния ствол

Това е най -дебелата част от броколи. Стъблото е напълно годно за консумация, но върхът е малко по -твърд и не е толкова вкусен. Можете да изядете стъблото или да изхвърлите част от него.

Сварете броколи Стъпка 3
Сварете броколи Стъпка 3

Стъпка 3. Изрежете клоните

Нарежете парчета от всеки клон или малко клонче броколи, докато ги разделите на няколко по -малки парчета. Ако не сте фен на стъблата, отрежете ги точно под върха; ако искате по -дълги броколи, направете разфасовки близо до основното стъбло.

Сварете броколи Стъпка 4
Сварете броколи Стъпка 4

Стъпка 4. Поставете кошница за пара на пара в тава

Напълнете тигана 5 см с вода, поставете кошницата, покрийте и поставете на котлона при средна температура. Оставете водата да заври.

Сварете броколи Стъпка 5
Сварете броколи Стъпка 5

Стъпка 5. Поставете броколи в кошницата

Извадете капака от тенджерата и поставете клонките броколи в кошницата. След това отново покрийте тигана.

Сварете броколи Стъпка 6
Сварете броколи Стъпка 6

Стъпка 6. Броколите се приготвят на пара

Оставете ги да се задушат за три до пет минути, в зависимост от това колко е в тигана.

Сварете броколи Стъпка 7
Сварете броколи Стъпка 7

Стъпка 7. Свалете от котлона

Извадете тенджерата от котлона и веднага свалете капака. В противен случай броколите ще продължат да се готвят и може бързо да се намокрят.

Сварете броколи Стъпка 8
Сварете броколи Стъпка 8

Стъпка 8. Сервирайте

Можете да сервирате броколи без надзор; със сосове или подправки; или можете да ги включите в други рецепти.

Метод 2 от 5: Сварете замразени броколи

Сварете броколи Стъпка 9
Сварете броколи Стъпка 9

Стъпка 1. Отворете опаковката с броколи

Просто отрежете или откъснете горната част на опаковката, за да премахнете зеленчуците. Може да е по -лесно да отрежете пакета.

Сварете броколи Стъпка 10
Сварете броколи Стъпка 10

Стъпка 2. Сварете броколите на котлон

Поставете желаната порция в тиган с 5 или 7, 5 сантиметра вода. Загрейте го на средна температура, докато водата започне да кипи. Незабавно свалете тигана от котлона.

В микровълновата печете ги за 1-3 минути, в зависимост от мощността на уреда и количеството използвани броколи. Броколите трябва да се готвят Al Dente. Ако са частично замразени, гответе ги на интервали от 30 секунди до готовност. Поставете ги в съд с 2,5 сантиметра вода

Сварете броколи Стъпка 11
Сварете броколи Стъпка 11

Стъпка 3. Прецедете и сервирайте

След като прецедите броколи, можете да го сервирате със или без подправки, или да го включите в други рецепти..

Метод 3 от 5: Броколи, пържени на бъркалка

Сварете броколи Стъпка 12
Сварете броколи Стъпка 12

Стъпка 1. Изсушете старателно броколите

Трябва да ги измиете веднага в началото на подготовката. Броколи, закупени от търговската мрежа, не е необходимо да се измиват за този метод.

Сварете броколи Стъпка 13
Сварете броколи Стъпка 13

Стъпка 2. Отделете клоните от стъблата на броколи

Изрежете клоните, най -листните части на броколите, от стъблото. Стъблото е напълно годно за консумация. Нарежете или изстържете листата и измийте всяка мръсотия, която се появи върху тях.

Сварете броколи Стъпка 14
Сварете броколи Стъпка 14

Стъпка 3. Напълнете тиган с 10 мл растително масло и го гответе на средно висока температура

Гответе поне 30 секунди, за да се загрее.

Сварете броколи Стъпка 15
Сварете броколи Стъпка 15

Стъпка 4. Добавете клонките броколи към маслото

Хвърлете щипка сол заедно.

Сварете броколи Стъпка 16
Сварете броколи Стъпка 16

Стъпка 5. Запържете броколите

Това ще ги покрие с масло.

Сварете броколи Стъпка 8
Сварете броколи Стъпка 8

Стъпка 6. Добавете стъблата една минута по -късно

Стъблата се готвят по -бързо, затова трябва да се добавят малко по -късно.

Направете разбъркано пържено пиле и броколи Стъпка 5
Направете разбъркано пържено пиле и броколи Стъпка 5

Стъпка 7. Разбъркайте броколите, докато станат зелени и омекнали

Това ще означава, че са готови.

Сварете броколи Стъпка 18
Сварете броколи Стъпка 18

Стъпка 8. Сервирайте

Сервирайте броколи със или без други задушени зеленчуци.

Метод 4 от 5: Печени броколи

Сварете броколи Стъпка 20
Сварете броколи Стъпка 20

Стъпка 1. Загрейте фурната до 218 ° C

Сварете броколи Стъпка 21
Сварете броколи Стъпка 21

Стъпка 2. Поддържайте броколите сухи

Ако са влажни, могат да се окажат малко намокряли.

Сварете броколи Стъпка 22
Сварете броколи Стъпка 22

Стъпка 3. Отделете клоните от стъблата на броколи

Отделете клоните, листните части на броколите, стъблата. Стъблата са напълно годни за консумация: просто отрежете или изрежете листата и измийте всяка мръсотия. Върхът на стъблото може да бъде отрязан. Тя е малко по -твърда и по -малко гореща.

Сварете броколи Стъпка 23
Сварете броколи Стъпка 23

Стъпка 4. Сотирайте броколи с 3 чаени лъжички зехтин и половин чаена лъжичка сол

Сварете броколи Стъпка 24
Сварете броколи Стъпка 24

Стъпка 5. Поставете броколите върху лист за печене, покрит с алуминиево фолио

Поставете ги върху слой от алуминиево фолио.

Сварете броколи Стъпка 25
Сварете броколи Стъпка 25

Стъпка 6. Препечете ги за 20-25 минути

Препечете, докато станат хрупкави и карамелизирани.

Сварете броколи Стъпка 26
Сварете броколи Стъпка 26

Стъпка 7. Сервирайте

Сервирайте тези печени зеленчуци без гарнитури или с резен лимон.

Метод 5 от 5: Броколи с брашно

Сварете броколи Стъпка 27
Сварете броколи Стъпка 27

Стъпка 1. Отделете клоните от стъблата на броколи

Отделете клоните, листните части на броколите, стъблата. Стъблата са напълно годни за консумация. Просто отрежете или изрежете всички листа и премахнете всякакви замърсявания. Върхът на стъблото може да бъде отрязан. Тя е малко по -твърда и по -малко гореща.

Сварете броколи Стъпка 28
Сварете броколи Стъпка 28

Стъпка 2. Поставете купа с ледена вода близо до печка

Сварете броколи Стъпка 29
Сварете броколи Стъпка 29

Стъпка 3. Сварете гореща вода в голяма тенджера

Сварете броколи Стъпка 30
Сварете броколи Стъпка 30

Стъпка 4. Добавете 2 супени лъжици сол към водата

Сварете броколи Стъпка 31
Сварете броколи Стъпка 31

Стъпка 5. Добавете клонките броколи към водата

Гответе ги, докато станат нежни и хрупкави, което трябва да отнеме от 1 минута до 1 и половина минути.

Сварете броколи Стъпка 32
Сварете броколи Стъпка 32

Стъпка 6. Извадете броколите с лъжица

Сварете броколи Стъпка 33
Сварете броколи Стъпка 33

Стъпка 7. Поставете ги незабавно в ледена вода

Пригответе и сварете броколи Rabe Стъпка 18
Пригответе и сварете броколи Rabe Стъпка 18

Стъпка 8. Изчакайте водата да заври отново

Гответе ги, докато станат меки и хрупкави. Това трябва да отнеме между 1 - 1.5 минути. Гответе ги за още 30 секунди, ако предпочитате нещо по -меко. Сложете ги в ледена вода, когато приключат.

Направете броколи и сирене Стъпка 15
Направете броколи и сирене Стъпка 15

Стъпка 9. Сервирайте

Насладете се на попарените броколи в зеленчукова салата, студена салата, фритата или яхния.

Препоръчано: