Кивито е плод със сладък вкус със зелена, месеста каша. За да разберете дали кивито е узряло, първо трябва да се уверите, че повърхността му е пухкава и кафява. Изстискайте леко плодовете и ги помиришете, търсейки лека мекота и плодов аромат. Ако всички тези признаци се потвърдят, вашият киви е узрял.
стъпки
Метод 1 от 3: Разглеждане на повърхността
Стъпка 1. Проверете дали черупката е напълно кафява
Когато кивито узрее, кожата му е напълно кафява, включително пухът, повърхността и вътрешността. Ако плодът все още е неузрял, е възможно да се забележат недостатъци в оцветяването под косъмчетата.
Това не трябва да бъде единственият фактор, който да се тества, за да се определи дали плодовете на киви са узрели. Това е само първата стъпка, за да разберете дали плодовете са готови за консумация
Стъпка 2. Потърсете закръглен плод
Зрелото киви обикновено е закръглено и луковично, със заоблена, месеста форма. Плодовете вероятно няма да са узрели, ако имат твърда повърхност.
Набръчкана, а не гладка повърхност показва, че кивито е узряло и е изсъхнало
Стъпка 3. Надушете плода киви
Приближете носа си до дупката, където кивито беше залепено за клона, и потърсете сладък, плодов аромат. Зрелото киви има много характерен аромат, докато незрелите плодове изобщо нямат мирис.
Стъпка 4. Изберете плод без увреждания или петна по кожата
По -лесно е да се определи дали кивито е узряло, когато кожата му е гладка и цяла. Това също помага да се избегнат повредени плодове. Меките петна по кожата могат да ви накарат да мислите, че плодът е узрял, докато всъщност е все още неузрял.
Петна и тъмни петна са често срещани при кивито, което е узряло или е повредено по някакъв начин
Метод 2 от 3: Изстискване и тестване на плодовете
Стъпка 1. Изцедете леко плодовете
Натискайки плода с палец, почувствайте дали текстурата е гладка, но твърда. Зрелото киви трябва да е леко меко на пипане.
- Плодът е зелен, ако е твърде твърд.
- Плодовете се развалят, когато изглеждат прекалено меки.
Стъпка 2. Разгледайте вътрешността на плода
Ако все още не знаете дали кивито е узряло или не, най -добрият вариант е да отворите плодовете и да проверите пулпата. Семената на зряло киви ще бъдат черни, а месото е ярко зелено (в случай на зелено киви) или жълто (в случай на жълто киви).
Ако плодовете на кивито не са узрели, семената ще бъдат зелени или червени, а пулпът по -непрозрачен
Стъпка 3. Тествайте вкуса
Най -добрият начин да разберете със сигурност дали кивито е узряло е по вкус. Обелете плодовете с нож или белачка и нарежете филийка. Пулпът трябва да е мек и да има сладък вкус.
- Зеленото киви няма да бъде сладко или пухкаво.
- Въпреки че можете да ядете кората на киви, много смятат текстурата й за неприятна поради пух.
Метод 3 от 3: Как да узрее киви
Стъпка 1. Оставете плодовете киви да узреят
Можете да оставите кивито да узрее естествено на кухненския ви плот, ако не е нужно да го изядете веднага. Постепенно ще узрее в рамките на няколко дни, в зависимост от температурата и от това колко вече е узрял.
- Колкото по -топла е околната среда, толкова по -бързо узряват плодовете.
- Всеки ден проверявайте узряването на кивито. Яжте плодовете веднага щом смятате, че са узрели.
Стъпка 2. Поставете кивито в торба с други плодове
Сложете кивито в торба с ябълка или банан, ако имате нужда да узрее по -бързо. Това ще изложи плодовете на киви на по -голямо количество етиленов газ, който се издишва от плодовете и го кара да узрее.
Стъпка 3. Съхранявайте зелените киви в хладилника, докато не сте готови да ги изядете
Плодовете могат да останат в хладилника седмици и дори месеци, ако са все още неузрели. По този начин можете да узреете и консумирате един по един.