3 начина да проверите дали зеленчуците са развалени

Съдържание:

3 начина да проверите дали зеленчуците са развалени
3 начина да проверите дали зеленчуците са развалени

Видео: 3 начина да проверите дали зеленчуците са развалени

Видео: 3 начина да проверите дали зеленчуците са развалени
Видео: Настя и сборник весёлых историй 2024, Март
Anonim

Яденето на пресни зеленчуци е част от здравословното хранене, но понякога забравяме нещата, които сме купили на пазара. Докато намерите някоя от тях, ще трябва да разберете дали все още е добре да се консумират или не. Много зеленчуци се смачкват, стават гъсти и миризливи, когато се влошат. Научете повече за знаците, които трябва да търсите в зеленчуците, за да решите кога да ги изхвърлите и кога можете да спестите някои, като изрежете лошите части.

стъпки

Метод 1 от 3: Разпознаване кои зеленчуци са развалени

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 1
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 1

Стъпка 1. Вижте дали зелените листа имат различни по цвят петна или някаква миризма

Листните зеленчуци изсъхват след няколко дни, особено ако не са опаковани. Това е нормално и не означава, че са развалени. Развалените листа ще пожълтеят, станат гъши и ще имат неприятна миризма.

Можете да съживите листата, като накиснете стъблата им в топла вода за 10 до 15 минути. Това не винаги работи. Ако все още са на пода след сос, изхвърлете ги

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 2
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 2

Стъпка 2. Вижте дали аспержите имат промени в цвета на върховете

Можете да разберете дали аспержите са добри или не по върха, защото обикновено той е първият, който се влошава. Тя ще стане тъмнозелена или черна и ще изсъхне или стане гъвкава. Ако това се случи, все още можете да ядете аспержи, просто отрежете краищата и сварете стъблото.

Ако целият асперж е тъмнозелен или черен, изхвърлете го

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 3
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 3

Стъпка 3. Потърсете признаци на увисване и влага в шушулките

Пресните шушулки издържат само няколко дни, затова ги следете. Когато се развалят, те ще бъдат меки, отпуснати или гъвкави.

  • Поставете боба в хладилника, за да увеличите времето за консумацията му.
  • Разваленият варен зелен фасул ще мирише на кисел.
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 4
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 4

Стъпка 4. Вижте дали броколите са меки или имат различен цвят

Стъблото на пресните броколи е твърдо, а цветята са зелени. Ако се развали, стъблото ще бъде меко и зелените цветя ще започнат да пожълтяват. Като цяло миризмата ще стане по -силна и ще стане малко неприятна.

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 5
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 5

Стъпка 5. Вижте дали морковите са изсъхнали или гъвкави

Пресните моркови могат да издържат повече от месец в хладилника. Мини морковите издържат малко по -малко, защото идват обелени и поради влагата в опаковката. Когато един морков се развали, той ще бъде мек и гъвкав. Ако тези признаци са много фини, все още можете да ги ядете.

Морковите имат бели петна, когато са дехидратирани. Това не е знак, че са разглезени, но е добре скоро да ги консумирате

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 6
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 6

Стъпка 6. Потърсете черни петна или лоши миризми по карфиола

Главата на карфиола трябва да е бяла, лилава или светлозелена, а цветята му порести. Развалените карфиоли ще имат черни петна. Можете да ги изрежете и ако цветът е нормално бял отдолу, можете да ядете карфиола.

Ако цялата глава е черна, миризлива или гъвкава, изхвърлете я

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 7
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 7

Стъпка 7. Внимавайте за най -меката, най -леката целина

Целина издържа до един месец, ако се съхранява в хладилник. Когато целина започне да се влошава, тя става бяла и става куха. Лошата целина ще замърси останалите и те ще бъдат меки и гъвкави.

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 8
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 8

Стъпка 8. Потърсете кафяви петна по лука

Големият лук, малкият лук и главите чесън могат да издържат до два месеца в хладилника, докато снекът на лук е само няколко седмици. Обикновените могат да издържат до един месец извън хладилника. Когато лукът започне да се разваля, той ще има кафяви или черни петна и меки или плесенясали участъци.

Можете да премахнете тези меки или заплеснели петна и да видите как изглежда околността. Ако не е прекалено мек или с различен цвят, консумирайте лука

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 9
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 9

Стъпка 9. Вижте дали тиквата изтича някаква течност

Тиквите са наранени и меки, когато са развалени. Тиквата може да продължи няколко месеца, докато жълтата - около седмица. Всеки вид тиква, която е мека, увехнала, гъвкава или плесенясала, се е развалила и трябва да се изхвърли.

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 10
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 10

Стъпка 10. Изхвърлете картофите, които са зелени или горчиви

Този корен има естествени токсини, които са устойчиви на високи температури при готвене. Ако има зелени петна по кожата, пулпата или кълновете, не яжте! Изхвърли ги.

Ако има горчив вкус, изхвърлете го дори без зелени точки

Метод 2 от 3: Практически съвети за безопасност на храните

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 11
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 11

Стъпка 1. Изхвърлете зеленчуците, покрити с мухъл

Някои видове мухъл са добри, но тези, които присъстват в зеленчуците, могат да причинят заболяване. Мухълът издържа на високите температури, които използваме за готвене на храна, а неговият корен може да се разпространи по целия зеленчук, въпреки че е невидим с невъоръжено око. Като цяло, той не е много токсичен, но най -добре е да не го консумирате.

Ако искате да опитате да запазите зеленчука, изрежете областта около формата на дълбочина около 5 см

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 12
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 12

Стъпка 2. Изхвърлете всички зеленчуци, които миришат лошо

Понякога е възможно да се види, че зеленчукът е бил развален само от миризмата. Може да е странно, да мирише на горчив или кисел, тъй като това не е нормалният аромат. Въпреки че не винаги можете да различите от миризмата, всяка храна, която мирише лошо, трябва да се разпадне.

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 13
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 13

Стъпка 3. Изхвърлете всички лепкави зеленчуци

Те не трябва да са лепкави или лепкави. Това показва, че те се развалят и образуват филм, пълен с бактерии. Когато докоснете зеленчук и той се почувства лепкав, изхвърлете го.

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 14
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 14

Стъпка 4. Бъдете още по -внимателни с консервираните домашно приготвени зеленчуци

Консервирането на неща у дома е чудесен начин за консервиране на зеленчуци. По този начин обаче рискувате да получите ботулизъм. Дори ако мирише или изглежда нормално, храната все още може да бъде замърсена. Кутията или бурканът ще подават сигнали, когато зеленчуците са замърсени. Ако се съмнявате, изхвърлете го.

  • Ако бурканът изтича, издут или подут, изхвърлете храната. Същото важи и за повредена или напукана опаковка.
  • Консервираните зеленчуци у дома не трябва да пръскат вода или пяна при отваряне.
  • Всеки буркан, оставен с отворен или незатворен капак, трябва да изхвърли съдържанието.
  • Изхвърлете всяка опаковка с храна, която е миризлива, странно оцветена или заплеснала.
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 15
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 15

Стъпка 5. Запишете колко време сте закупили пресните зеленчуци

Повечето зеленчуци издържат четири дни до седмица в хладилника. Някои продължават по -дълго. Един от начините да разберете дали са се счупили е да помислите кога сте ги купили. Ако са били в хладилника повече от седмица, може да са развалени.

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 16
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 16

Стъпка 6. Избягвайте да опитвате зеленчуци, за да видите дали са развалени или не

Ако смятате, че нещо се е объркало, не доказвайте това, за да сте сигурни. Дори малко количество вече ще съдържа достатъчно бактерии, за да се разболеете. Ако мирише лошо, има мухъл или гниене или се съмнявате, изхвърлете го в кошчето.

Метод 3 от 3: Запазване на зеленчуци с малко грозни петна

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 17
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 17

Стъпка 1. Игнорирайте натъртвания по повечето зеленчуци

Тези синини са нормални и се случват при опаковане, носене или дори в хладилника. Те правят зеленчуците меки или кафяви на определени места. Все още можете да ядете зеленчука, просто премахнете грозната част.

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 18
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 18

Стъпка 2. Нарежете частите с различен цвят в листните зеленчуци

Тъмнозелените марули и зеленчуци са склонни да имат кафяви или розови петна по стъблата. Това е нормално. Отрежете тези части и консумирайте останалите.

Промените в цвета настъпват поради излишък на кислород, недостиг на хранителни вещества или високи температури

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 19
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 19

Стъпка 3. Извадете малки гнили петна

Ако зеленчукът има малко изгнило петно, останалото вероятно ще се оправи. Изрежете изгнилата част и огледайте останалата част. Ако е нормално, можете да го консумирате.

Гнилите петна обикновено се случват, когато част от зеленчука е повредена и е по -уязвима към бактерии

Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 20
Проверете дали зеленчуците са развалени Стъпка 20

Стъпка 4. Консумирайте нормално набръчкани или набръчкани зеленчуци

Изсъхналите листа или набръчканите люспи не означават, че зеленчукът се е развалил, а по -скоро е загубил влага. Можете да поправите това с вана с лед или готвене.

Препоръчано: