5 начина за омекотяване на маслото

Съдържание:

5 начина за омекотяване на маслото
5 начина за омекотяване на маслото

Видео: 5 начина за омекотяване на маслото

Видео: 5 начина за омекотяване на маслото
Видео: ТАЙНАТА НА ЛЕСНОТО ОТСЛАБВАНЕ 2024, Март
Anonim

Маслото е решаваща съставка в много рецепти и при създаването на вкусни печени изделия. Много от тях изискват омекотено масло, но може би сте забравили да го доведете до стайна температура предварително. Ако трябва бързо да омекотите маслото, има няколко начина да направите това. Просто внимавайте да не го прегреете, иначе ще се стопи.

стъпки

Метод 1 от 5: Нарязване на маслото на по -малки парчета

Омекотете маслото Стъпка 1
Омекотете маслото Стъпка 1

Стъпка 1. Измерете необходимото количество

Нарежете и анализирайте колко масло трябва да имате, преди да го омекотите, тъй като цялата лента може да се деформира. Консултирайте се с рецептата и направете това измерване, преди да използвате мерителна лъжица или везна, за да получите точното количество от самото начало.

Ако все още е опакован, може да успеете да направите измервания въз основа на страничната информация, за да го отрежете точно

Image
Image

Стъпка 2. Нарежете маслото на кубчета от два до три сантиметра

Използвайте остър нож, за да нарежете маслото на по -малки парчета. Те трябва да имат много сходен размер, за да омекнат равномерно. Отделете ги един от друг, за да не се привързват един към друг, което само би забавило процеса.

Увеличаването на повърхността ще накара маслото да омекне по -бързо

Омекотете маслото Стъпка 3
Омекотете маслото Стъпка 3

Стъпка 3. Оставете маслото на стайна температура за 10 до 20 минути

Оставете парчетата масло в чиния и ги покрийте с поднос или алуминиево фолио, като по този начин предотвратите навлизането на външен агент. Оставете да почине за около 20 минути, докато омекне и се разнесе лесно.

Бакшиш:

Можете да поддържате цял бар на стайна температура, ако не искате да се притеснявате за евентуален недостиг, когато имате нужда от него.

Метод 2 от 5: Разточване на маслото

Image
Image

Стъпка 1. Поставете го между два листа восъчна хартия или масло

Поставете лист восъчна хартия на масата или плота и поставете необходимото количество масло в центъра. Поставете отгоре друг лист восъчна хартия и го натиснете здраво, като го държите на място. И двата листа трябва да са с еднакъв размер, за да не проникне маслото отстрани.

Ако желаете, също е възможно да го нарежете на кубчета, преди да започнете

Image
Image

Стъпка 2. Разбийте маслото с точилка три или четири пъти, за да го омесите

Дръжте восъчната хартия в недоминиращата си ръка и точилката за единия край с другия. Разбийте маслото три до четири пъти здраво, за да започнете процеса на сплескване. Продължете, докато получите еднаква консистенция по цялата си дължина.

Внимание:

Разбийте маслото само ако сте го взели директно от хладилника - ако вече е меко, то в крайна сметка ще изтече по страните.

Image
Image

Стъпка 3. Разточете маслото, за да го сплеска

Когато е леко омесено от предишната стъпка, дръжте точилката с две ръце и я разперете, както бихте направили тесто за хляб. Опитайте се да получите дебелина половин инч, за да увеличите повърхността. Когато приключите, отстранете горния лист восъчна хартия.

Омекотете маслото Стъпка 7
Омекотете маслото Стъпка 7

Стъпка 4. Оставете маслото на стайна температура за около пет минути

Тя трябва да бъде относително мека след предишната стъпка, но я оставете на плота за още пет минути. Когато напълно омекне, свалете восъчната хартия и я смесете с останалите съставки.

Омекотеното масло може да се залепи за восъчната хартия. Ако е необходимо, изстържете го с нож за пълно отстраняване

Метод 3 от 5: Настъргване на маслото

Омекотете маслото Стъпка 8
Омекотете маслото Стъпка 8

Стъпка 1. Измерете количеството масло, необходимо за рецептата

Прочетете отстрани на опаковката за препоръчаните мерки. Използвайте нож, за да нарежете колкото е необходимо за вашата рецепта. Ако маслото вече е извадено, използвайте мерителни лъжици или кухненска везна, за да достигнете до желаното количество.

Image
Image

Стъпка 2. Настържете маслото в купа

Използвайте страната на рендето с по -големите отвори, за да получите парчетата с подходящ размер и форма за подготовка. Дръжте рендето и маслото върху чиста купа, така че парчетата да изпадат безпрепятствено. Натиснете го върху рендето с твърд натиск и започнете. Продължете да настъргвате маслото, докато всички парчета са в купата.

  • Преместете маслото само нагоре и надолу, като избягвате да местите рендето. Това ще улесни процеса.
  • Настъргването работи най -добре, ако маслото идва директно от хладилника или фризера.

Бакшиш:

Задръжте маслото, като използвате част от опаковката, ако не искате да си изцапате пръстите.

Омекотете масло Стъпка 10
Омекотете масло Стъпка 10

Стъпка 3. Оставете парчетата масло да омекнат за пет минути, преди да ги добавите към вашата рецепта

Оставете ги в купата и ги затоплете до стайна температура за около пет минути. По този начин те ще бъдат меки и ще се смесят добре с другите съставки, които се използват.

  • Настърганото масло е най -подходящо за приготвяне на крекери или натрошен или маслен хляб, тъй като се смесва добре с останалите съставки.
  • Можете да настържете маслото директно в купата с останалите съставки, ако желаете.

Метод 4 от 5: Използване на двоен котел

Image
Image

Стъпка 1. Загрейте половин литър вода в тиган

Поставете вода в малка тенджера и я загрейте на среден огън. Продължавайте да го загрявате, докато започне да се образува пара, след което намалете температурата до слаб огън.

Не е нужно да кипвате водата, в противен случай тя ще стане твърде гореща

Омекотете масло Стъпка 12
Омекотете масло Стъпка 12

Стъпка 2. Поставете стъклена или метална купа върху тигана

Поставете топлоустойчива купа върху тигана, за да я покриете изцяло - в противен случай тя няма да се нагрее според очакванията. Оставете да престои една до две минути, докато стане топло на пипане.

Използвайте двоен тиган специално за марката, ако вече имате под ръка

Image
Image

Стъпка 3. Сложете маслото в купата, за да омекне

Поставете необходимото количество масло за рецептата в купата и я наблюдавайте внимателно. Парата от тигана ще загрее купата и ще започне процеса на омекотяване. Тествайте мекотата с лъжица, за да видите дали все още е твърде твърда. Когато започне да се разтваря лесно с лъжицата, извадете купата от горната част на тигана.

Не забравяйте да извадите купата, преди маслото да започне да се топи

Внимание:

Стъклена или метална купа в крайна сметка ще прегрее, затова използвайте ръкавица за фурна, ако трябва да се справите.

Метод 5 от 5: Нагряване на маслото в микровълнова печка

Омекотете маслото Стъпка 14
Омекотете маслото Стъпка 14

Стъпка 1. Нарежете маслото на кубчета 1 см

Измерете количеството, необходимо за рецептата, и го нарежете с кухненски нож. След това го използвайте, за да го нарежете на половин инчови парчета, за да ускорите омекването. Сложете ги всички в контейнер за микровълнова печка.

Нарязването на маслото не е необходимо, но улеснява процеса на омекотяване

Омекотете маслото Стъпка 15
Омекотете маслото Стъпка 15

Стъпка 2. Маслото в микровълнова печка за пет секунди

Оставете контейнера в центъра на фурната и го включете за пет секунди. Гледайте маслото по време на този процес, за да сте сигурни, че няма да се разтопи. След като приключите, проверете твърдостта на маслото с пръст или лъжица. Вижте дали кубчетата се чувстват твърди в средата или вече са меки.

В повечето микровълни маслото няма да е напълно меко след първите пет секунди

Бакшиш:

Ако можете да промените интензивността на микровълновата печка, я намалете, за да предотвратите разтопяването на маслото.

Омекотете маслото Стъпка 16
Омекотете маслото Стъпка 16

Стъпка 3. Използвайте стъпки от пет секунди, докато маслото омекне, но не се разтопи

Ако е трудно след първия път, когато излезе от микровълновата, оставете го за още пет - не забравяйте да останете нащрек, за да избегнете топене. Когато маслото е напълно меко, извадете го и го включете във вашата рецепта.

Маслото се топи бързо в микровълновата, така че е важно да сте готови да спрете да работите по всяко време

Съвети

  • Оставете цяла лента в чиния или поднос на стайна температура, така че винаги да имате омекотено масло, когато имате нужда от него.
  • Използвайте несолено масло, когато приготвяте печено, за да избегнете смущения във вкуса.

Препоръчано: