Ако искате да опитате нов сорт мигновени юфка или просто искате да се насладите на добър корейски рамен, прочетете, за да разберете как да си направите просто, евтино ястие, което ще ви поглези.
стъпки
Стъпка 1. Вземете любимия си вид незабавни юфка
Използвайте Samyang, Nong Shim или друга корейска марка за повече автентичност. По -тънките и по -евтини юфка, които преминават през процес на сушене във врящо масло, не се препоръчват.
Стъпка 2. Сварете около 2 чаши вода
Можете да сварите по -голямо или по -малко количество, ако искате вашия рамен с повече или по -малко бульон.
Стъпка 3. По избор:
добавете щипка чесън на прах или черен пипер към водата.
Стъпка 4. Разрежете мигновената юфка наполовина и я добавете към водата
Това улеснява разбъркването и по -бързо готвене.
Стъпка 5. Добавете подправките и зеленчуците, които се предлагат в опаковката за юфка
Стъпка 6. Разбърквайте често
Не искате ароматът да се слепва на едно място или юфката да се залепи за дъното на тигана.
Стъпка 7. Добавете всяка съставка, която според вас върви добре с рамена
Любимите са: шунка, нарязани колбаси, сушени водорасли и яйца. Можете също така да изстискате малко лимон, само за да подчертаете леко аромата на бульона. Не забравяйте да добавите лук; придава свеж вкус на рамен.
Стъпка 8. Прехвърлете в купа, сервирайте с cheot-гаражи и се насладете с любимите си кимчи или банчани
Съвети
- За да добавите яйце, следвайте тези стъпки: разбийте яйцето в чаша или малка купа и разбъркайте, след което преди да прехвърлите рамена в купа, изсипете яйцето в юфката и разбъркайте (ако не смесите, яйцето ще вземете тигана).
- Добавете неща като наденица и шунка малко по -рано. Те трябва да абсорбират топлината от врящата вода, в противен случай ще трябва да ядете студено месо.
- Разбърквайте непрекъснато. В противен случай раменът няма да изглежда толкова добре и някои съставки може да се провалят, ако не го разбъркате.
- За допълнителен усет добавете парче сирене (от всякакъв вид) точно преди ядене, докато е още горещо. Не се опитвайте да го разбърквате, в противен случай супата ще бъде неприятна. Просто се насладете на сиренето в първите си хапки.
- Можете да замените половината супа с Даши (азиатски бульон от водорасли) за по -лека, по -свежа версия.
- Ако желаете, можете да добавите докосване на сусамово масло, за да добавите страхотен вкус към вашия рамен.
Известия
- Не използвайте твърде много или твърде малко вода. Препоръчват се две чаши. Твърде много вода ще унищожи вкуса; по принцип ще ядете юфка във вода. Твърде малко вода просто ще изгради целия вкус в една област или дори ще позволи на юфката да изгори в тигана.
- Когато готвите повече от един рамен наведнъж, не удвоявайте количеството вода. Използвайте малко по -малко.