Има много, много начини да си направите сандвич с шунка. Шунката обикновено върви добре със сирене и майонеза (или ще кажете, че никога не сте опитвали тази класика?), А също така е добра и със зеленчуци като домати, лук и кисели краставички. В случай на сирене, интересна и често срещана комбинация е моцарела, но можете също да промените и да направите рецептата по -фина с швейцарско сирене или чедър. Има много възможности за избор, но най -важното е вашият личен вкус. Така че, не се колебайте да експериментирате с различни рецепти, докато намерите любимия си!
Съставки
Основен сандвич с шунка и сирене
- 2 филии хляб.
- 1 супена лъжица майонеза.
- 1 супена лъжица горчица.
- 1 супена лъжица мед (по избор)
- 3 филийки моцарела.
- 3 филийки шунка.
- 4 филийки туршия (по избор).
Дава порция.
Сандвич с шунка в Чиабата
- 1 мека чабата.
- ¼ супена лъжица несолено масло.
- ½ чаена лъжичка горчица.
- ½ чаена лъжичка дижонска горчица.
- 1 домат.
- 1 малък червен лук.
- Сол на вкус.
- Черен пипер на вкус.
- 70 г сирене.
- 100 г пушена шунка карамел.
Дава порция.
Кубински сандвич
- 2 филии кубински хляб (или франзела).
- 30 г жълта горчица.
- 4 кисели краставички.
- 5 резена шунка.
- 2 филийки печена филия или слабини.
- 1 филийка швейцарско сирене.
- 30 г масло.
Дава порция.
стъпки
Метод 1 от 3: Приготвяне на класически сандвич с шунка и сирене
Стъпка 1. Нанесете майонеза върху филия хляб
Поставете 2 филии хляб върху дъска за рязане или чиния. С кухненски нож или масло намажете 1 супена лъжица майонеза върху една от филийките. Оставете го много гладко върху хляба.
Бакшиш:
можете да използвате бял, пълнозърнест или царевичен хляб - каквото предпочитате. Има няколко варианта за сандвич с шунка.
Стъпка 2. Смесете горчицата и меда и намажете с хляб
В малка купа поставете 1 супена лъжица дижонска горчица и 1 супена лъжица мед. Разбъркайте с лъжица или разбийте съставките за 30 до 45 секунди. С кухненски нож или нож за масло вземете сместа и я намажете върху хляба без майонеза. Разпределете го равномерно.
- Ако не сте фен на меда, просто не го слагайте.
- Можете да използвате обикновена или кафява горчица вместо дижонска горчица. Дижонът обаче е достатъчно пикантен, за да допълни аромата на сандвича, без да надделява върху допира на майонеза.
Стъпка 3. Добавете 3 филийки шунка към хляба
Можете да поставите шунката върху някоя от филийките на хляба. Поставете един върху друг, така че да не стърчи отстрани на сандвича.
- Възможно е да използвате варена, карамелизирана, немска, пушена или сушена шунка в закуската си.
- Можете да добавите допълнително парче шунка или сирене, ако обичате една от двете съставки.
Стъпка 4. Нанесете 2 или 3 филийки сирене моцарела върху шунката
Поставете филийките сирене една върху друга, без да отскачате отстрани на хляба.
Шунка и моцарела е класическа комбинация, но е добре да използвате сирене чедър, гарнитура или проволоне, ако предпочитате
Стъпка 5. Завършете сандвича с кисели краставички или други подправки
Какво ще кажете за хрупкаво докосване? Просто добавете 4 малки филийки туршия. Използвайте кисела краставица, която е най -често срещаният вариант, или всякакви други съставки, които харесвате.
Не е нужно да берете краставици, ако не сте голям фен на аромата. Не е задължителна съставка в класическата закуска от шунка и сирене
Стъпка 6. Затворете сандвича с другата филия хляб
Оставете я добре подравнена върху първата, така че закуската да е добре сглобена. Ако искате, натиснете леко, за да притиснете малко пълнежите.
Стъпка 7. Печете сандвича на скара за един вид сложна гореща смес
Ако искате топла закуска, загрейте голям тиган с незалепващо покритие на среден огън. Загрейте сандвича за три минути от всяка страна, докато хлябът стане златист и сиренето се разтопи.
Ако предпочитате студен сандвич, просто го изяжте веднага щом приключите сглобяването
Метод 2 от 3: Приготвяне на сандвич с шунка на Ciabatta
Стъпка 1. Разрежете чиабата наполовина с кухненски нож
Поставете хляба върху чиста дъска за рязане. Вземете назъбен нож и го нарежете хоризонтално. Можете да разрежете чиабата наполовина или да отворите централен отвор, без да отваряте хляба.
Купете сиабата в добра пекарна. Искате ли да приготвите изискана закуска? Така че отидете за хляб, за начало
Стъпка 2. Намажете масло и горчица
Вземете ¼ супена лъжица несолено масло и го разпределете върху двете половини на чиабата с помощта на нож за масло или кухненски нож. След това разпределете ½ чаена лъжичка горчица и ½ чаена лъжичка дижонска горчица върху двете половини на хляба. Разпределете равномерно всички съставки от двете страни на чиабата.
Бакшиш:
използвайте омекотено масло, за да улесните процеса. Ако е необходимо, го загрейте за две или три секунди в микровълновата.
Стъпка 3. Нарежете домат на тънки филийки и ги поставете върху хляба
Измийте среден домат на чешмата, поставете го върху дъска за рязане и го разрежете наполовина с кухненски нож. Вземете една от половинките и ги нарежете на 3 до 6 филийки около 0,5 см. Поставете резените домат върху горчицата в двете половини на хляба.
Стъпка 4. Нарежете червен лук на филийки и ги подредете върху доматите
Дръжте малък червен лук върху дъска за рязане. Разрежете го наполовина, свалете два или три външни слоя и изхвърлете. След това с кухненски нож нарежете половината от лука на тънки филийки и ги подредете върху доматите в двете половини на чиабата.
- Всичко е наред, ако резените лук се разпаднат на няколко пръстена.
- Използвайте по -малко лук, ако не искате да се припокрива.
Стъпка 5. Добавете щипка сол и черен пипер върху домата и лука
Подправете зеленчуците със сол и черен пипер на вкус. Не знаете сумите, които да поставите? Опитайте ⅛ чаена лъжичка от всяка подправка. Намажете ги върху зеленчуци, за да подобрите вкуса.
Също така е хубаво да добавите риган или босилек, ако искате
Стъпка 6. Нарежете 3 или 4 филийки карамелизирана шунка
Ако сте закупили парче шунка, използвайте кухненски нож и нарежете 100 г шунка на 2-5 филийки. За тези, които предпочитат дебели филийки, нарязвайте парчета с дебелина почти 1 см. Ако предпочитате по -тънки филийки, използвайте студено фреза. Сложете ги в чиабата.
Карамелена пушена шунка е идеална за приготвяне на гурме сандвич като този. Можете да го купите нарязан, за да улесните
Стъпка 7. Нарежете 3 или 4 филийки сирене и ги поставете върху шунката
Изберете парче сирене с добро качество и го поставете върху дъската за рязане. Нарежете 70 г на 3 или 4 филийки и подредете върху шунката.
Луд ли си по сиренето? Чувствайте се свободни да добавите сума, равна на шунката. Тази част ви определя
Стъпка 8. Затворете сандвича и го разрежете наполовина преди сервиране
Затворете двете филии хляб, за да завършите закуската. След това просто го разрежете наполовина с остър нож преди сервиране.
Метод 3 от 3: Даване на лични докосвания
Стъпка 1. Използвайте френски тост, бисквити или кроасан вместо хляб
За да приготвите вкусна и много различна закуска, забравете за хляба и направете сандвич с препечен хляб, две бисквити или кроасан, разполовен. Добавете няколко филийки шунка, сирене и завършете с яйце. Това е опция, която освен че запълва очите, изпълва корема и може да послужи като обикновена закуска.
Преди да добавите пълнежите, намажете маслото от двете страни на френския тост, бисквити или кроасан
Бакшиш:
ако искате, използвайте майонеза или горчица, но това не е задължително.
Стъпка 2. Направете класически горещ микс
Приготвянето е много просто: добавете 2 или 3 филийки шунка с още 2 или 3 филийки сирене (което може да бъде моцарела, гарнитура, чедър или каквото предпочитате). Сложете малко масло да се разтопи в тиган с незалепващо покритие на среден огън. Поставете сандвича в тигана и запържете всяка страна за около пет минути, докато сиренето се разтопи и хлябът покафенее.
С качествена шунка, горещата смес е по -вкусна. По -евтините варианти имат много вода и не се нагряват добре със сиренето
Стъпка 3. Направете класически кубински сандвич
Използвайте 2 филии кубински хляб (можете да замените и франзела) и намажете 30 г жълта горчица от двете страни. Добавете 4 филийки туршия и 1 филийка швейцарско сирене, плюс 4-5 филийки шунка и 2 филии печена шунка или филе. След това намажете хляба с маслото отвън и го загрейте в сандвич машина за котлони, на скара или в тиган за около пет минути от всяка страна, докато закуската се препече, покафенее и с топено сирене.
- За да подобрите представянето, нарежете сандвича по диагонал.
- Натиснете сандвича, за да притиснете съставките, ако използвате тиган или скара.