Как да готвя ориз с пилешки бульон: 10 стъпки

Съдържание:

Как да готвя ориз с пилешки бульон: 10 стъпки
Как да готвя ориз с пилешки бульон: 10 стъпки

Видео: Как да готвя ориз с пилешки бульон: 10 стъпки

Видео: Как да готвя ориз с пилешки бульон: 10 стъпки
Видео: 13 Small Bedroom Organization DIYs and Décor 2024, Март
Anonim

Един от най -лесните начини да добавите вкус към ориза е да смените водата за готвене на пилешки бульон. За начало изберете между бял и кафяв ориз. След това изберете подправки. Пригответе ориза с пилешки бульон, както сметнете за добре. За да бъде ястието вкусно, важното е, че пропорциите на ориза и бульона са точни.

Съставки

подправен бял ориз

  • 1 1/2 чаши дългозърнест бял ориз.
  • Сол и смлян черен пипер.
  • 2 1/2 чаши пилешки бульон.
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз за украса.

Прави между 3 и 5 порции.

Вкусен кафяв ориз

  • 1 чаена лъжичка зехтин.
  • 1 чаша дългозърнест кафяв ориз.
  • 1 1/2 чаши пилешки бульон.
  • 1 чаша вода.
  • ¼ чаена лъжичка едра сол.
  • ¼ чаша нарязан магданоз (по избор).

Прави 5 порции.

стъпки

Метод 1 от 2: Приготвяне на подправен бял ориз

Сварете ориз с пилешки бульон Стъпка 1
Сварете ориз с пилешки бульон Стъпка 1

Стъпка 1. Сложете ориз, пилешки бульон, сол и черен пипер в тиган

Сложете тенджера от 2 литра на огъня. Добавете една и половина чаши дългозърнест бял ориз и две чаши и половина пилешки бульон. Добавете сол и черен пипер на вкус.

За да направите ориза още по -вкусен, запържете нарязан шалот в две супени лъжици масло на умерен огън в тигана, преди да добавите ориза

Image
Image

Стъпка 2. Оставете бульона да заври на умерен огън

След това сложете котлона на средно висока температура, така че бульонът да се раздува. Дръжте тенджерата непокрита, за да можете да наблюдавате бульона. Накрая намалете котлона и оставете бульона да кипи леко.

Сварете ориз с пилешки бульон Стъпка 3
Сварете ориз с пилешки бульон Стъпка 3

Стъпка 3. Покрийте тигана и гответе ориза за 15 до 17 минути

Поставете плътно капака върху тигана и сварете ориза без капак. По този начин бобът ще абсорбира бульона и парата, без да губи влага.

Ако продължите да виждате бульон в тигана след 17 минути, покрийте го отново и гответе ориза за още две до три минути

Image
Image

Стъпка 4. Пуснете ориза с вилица и украсете с пресен магданоз

Изключете котлона и отворете тигана. Ако имате мащерка или чесън в ориз, отстранете ги с вилица или щипки. След това пуснете боба с вилица и поръсете супена лъжица (3 g) нарязан магданоз върху ориза преди сервиране.

Охладете остатъците в херметически затворен контейнер до четири дни. С течение на времето бобът ще изсъхне

Метод 2 от 2: Приготвяне на вкусен кафяв ориз

Image
Image

Стъпка 1. Запържете ориза за пет минути, за да му придадете по -кафеникав вкус

В тенджера загрейте чаена лъжичка зехтин на среден огън. Внимателно наклонете тигана, така че маслото да покрие цялото дъно. Добавете чаша дългозърнест кафяв ориз и гответе пет минути, за да придадете на зърната орехов вкус.

  • Разклащайте тигана от време на време, за да се запържи равномерно ориза.
  • Пропуснете тази стъпка, ако не искате да пържите ориза.
Image
Image

Стъпка 2. Добавете пилешки бульон, вода и сол

Сложете в тигана чаша и половина пилешки бульон, чаша вода и 1/4 чаена лъжичка каменна сол. За да направите вкуса на пилето по -силен, заменете водата с повече бульон.

Можете да използвате домашен или индустриализиран бульон

Вариант:

За да готвите ориз в тенджера или тенджера под налягане, сложете задушения ориз в контейнера заедно с останалите съставки. Затворете тигана и го включете в режим „ориз“или „готвене“.

Image
Image

Стъпка 3. Сварете бульона на силен огън

Оставете тенджерата непокрита, за да следите течността. Не е необходимо да разбърквате ориза засега.

Сварете ориз с пилешки бульон Стъпка 8
Сварете ориз с пилешки бульон Стъпка 8

Стъпка 4. Покрийте тигана и гответе ориза на средно слаб огън за 40 минути

Плъзнете капака плътно върху тигана и намалете котлона, докато бульонът започне леко да кипи. Гответе ориз с покрит тиган за 40 минути.

Не отваряйте тигана. В противен случай парата ще избяга и оризът ще стане твърд

Сварете ориз с пилешки бульон Стъпка 9
Сварете ориз с пилешки бульон Стъпка 9

Стъпка 5. Изключете котлона и оставете ориза да почине десет минути

След като оризът втаса и цялата вода изникне, изключете огъня. Дръжте тенджерата покрита и оставете ориза да почине десет минути.

Оризът ще завърши готвенето в рамките на тези десет минути. Ако пропуснете тази стъпка, тя може да бъде лепкава или отпусната

Image
Image

Стъпка 6. Пуснете ориза с вилица и украсете с магданоз

Разкрийте тигана с ръце в ръкавици и използвайте вилица, за да разхлабите ориза. За да добавите нотка свежест към ориза, добавете 1/4 чаша нарязан пресен магданоз преди сервиране.

Съхранявайте ориза в херметически затворен контейнер до четири дни

Препоръчано: